La Comisión Nacional del Pisco – CONAPISCO, es la instancia de coordinación público-privado que reúne instituciones, asociaciones y productores que promueven el desarrollo de la cadena productiva del Pisco; fue constituida mediante el Decreto Supremo Nº 014-2003-PRODUCE del 28 de mayo de 2003. La CONAPISCO es presidida por el Viceministerio de MYPE e Industria del Ministerio de la Producción, y está conformada por representantes de las siguientes instituciones: Ministerio de la Producción (quien tiene a su cargo la Presidencia y Secretaría Técnica), Ministerio de Agricultura y Riego, Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, Ministerio de Relaciones Exteriores, CITE Agroindustrial de Ica (Ex CITEvid), PROMPERÚ, INDECOPI, Cofradía Nacional de Catadores, Comité Vitivinícola de la Sociedad Nacional de Industrias, Consejo Regulador de la Denominación de Origen Pisco y un representante por cada Gremio de productores de Pisco de cada zona de producción de los departamentos de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna. PRODUCE lidera esta comisión y tiene a su cargo el funcionamiento de la Secretaría Técnica. Con Resolución Ministerial Nº 051-2013-PRODUCE del 30 de enero de 2013, se designa al Director General de Innovación, Transferencia Tecnológica y Servicios Empresariales del Ministerio de la Producción, como Secretario Técnico de la CONAPISCO. Las funciones de la CONAPISCO son las de apoyar el desarrollo de la actividad productora de Pisco, a través de propuestas normativas, acciones de promoción, difusión, asistencia técnica y medidas de toda índole, con la finalidad de potenciar la ventaja competitiva de su inigualable calidad; así como respaldar la promoción nacional e internacional del Pisco como bebida bandera del Perú.