安平古堡 是台灣地區歷史最悠久的城堡。她的命運和赤嵌樓一樣波折叢生，不但數度易主，建築外貌和用途也幾經變更。最初的「安平古堡」，其實就是荷蘭人建造的「熱蘭遮城」，又稱「奧倫治城」，為荷人在台灣最早建立的城堡，充做統治台灣和對外貿易的總樞紐。鄭成功領台後，繼續使用荷據時期的兩大城堡－－熱蘭遮城和普羅民遮城，並分別改名為「安平鎮」及「承天府」；前者做為鄭氏府第，後者做為全台政治中心。入清後，政治中心移至內地，本城改為軍裝局。同治十年（西元1873年），英國軍艦來犯，船砲命中城內軍火庫引發爆炸，城牆隨之而毀，之後遂成廢墟。後來一度淪為居民修築房舍、清廷建造「億載金城」的磚石來源，可謂情景堪憐。日據時代，原有的城垣被剷平，改建成今日所見的日式海關宿舍與紅磚平台，至此，荷式城堡的蹤影可說已毀於無形。

光復後，改名「安平古堡」，經整修原來日式宿舍，闢為古蹟紀念館。今日所見的安平古堡，雖已是歷經多次整建後的模樣，不復當年碉堡的宏偉壯麗，但是其所保存的豐富史料，和所代表的文化意義，仍是非常值得一覽的勝地！另外，設在古堡入口對面的「永漢民藝館」，原為清稅務司公館遺址，現陳列有明鄭至清朝的民俗文物，遊客可憑安平古堡入場卷免費參觀，亦是不可錯過的據點。